El Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias (PANVET) es el evento que cada 2 años reúne a los médicos veterinarios del Continente Americano. Es organizado por la Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias en estrecha colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y el Sistema Integrado de Información en Sanidad Agropecuaria (OIRSA).

La Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias está conformada por las Asociaciones Nacionales de Médicos Veterinarios de Argentina, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Cuba, Estados Unidos, México, Panamá, Perú, y Uruguay, lo que garantiza una gran convocatoria a nivel continental.

En ésta ocasión, el XXI Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias 2008 se llevará a cabo en la Ciudad de Guadalajara, México, recayendo la responsabilidad de su organización en la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México.

El Congreso se realizará en forma conjunta con la 16ª Reunión Anual del Consejo Nacional de Sanidad Animal de México (CONASA), por lo que el Congreso PANVET/CONASA contará con la participación de más de 2,000 médicos veterinarios de todos los países del continente, que se congregarán para presentar y discutir sus trabajos organizados en 6 ejes temáticos buscando la integración del conocimiento veterinario en las Américas.

El Congreso se llevará a cabo en las instalaciones de clase mundial de la Expo-Guadalajara, las cuales han sido concebidas para satisfacer las expectativas de un público internacional de alto nivel profesional. En dichas instalaciones dispondremos de 8 auditorios y salones de sesiones, además de una gran exposición comercial.

La realización del Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias se enmarca en los estatutos de la Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias y persigue, entre otros, los siguientes objetivos:

• Promover el progreso de las ciencias veterinarias y sus aplicaciones en la práctica de la profesión.
• Presentar un programa científico de alto nivel para difundir los avances recientes de las ciencias veterinarias.
• Influir, a nivel nacional e internacional, en la toma de decisiones en materia de sanidad animal, producción animal, calidad e inocuidad de alimentos, salud pública y conservación del ambiente.
• Estimular la investigación veterinaria y la transferencia, validación y adopción de tecnología en los países de América.
• Contribuir a fortalecer la educación veterinaria en los países miembros.
• Servir de foro para la presentación, difusión y promoción de productos, equipos, materiales y publicaciones de actualidad.